L’Azienda agricola Gianluca Bini ( oppure L’azienda agricola “Podere Casa Piacche” di Gianluca Bini) è una piccola azienda collinare, situata nel Comune di Pistoia, località Vinacciano, estesa quattro ettari.

Gli oliveti sono coltivati con metodi rispettosi della sostenibilità delle coltivazioni e del prodotto, le tecnologie tradizionali sono sapientemente combinate alle nuove per realizzare un olio che risente fortemente del legame con il territorio e delle tradizioni secolari, ma che nello stesso tempo beneficia delle nuove conoscenze.